جل جيرا (مشروب الزبادي الهندي)
مشروب هندي منعش ولذيذ، مثالي لتقديمه مع الوجبات أو كمرطب في الأيام الحارة. يجمع بين نكهة الزبادي اللاذعة والكمون العطري.
5 دقيقةالوقت الكلي
4حصص
80سعرة / حصة
سهلةالصعوبة
في التطبيق: مؤقتات لكل خطوة، قائمة تسوق بضغطة، وخطة أسبوع على سعراتك.
🧺 المقادير (6)
- 2 كوبزبادي طبيعي (غير محلى) — بديل: يمكن استخدام لبن رايب إذا لم يتوفر الزبادي
- 2 كوبماء بارد
- 1 ملعقة كبيرةكمون مطحون محمص — بديل: يمكن تحميص حبوب الكمون ثم طحنها للحصول على نكهة أفضل
- 1/2 ملعقة صغيرةملح أسود (حسب الرغبة) (اختياري) — بديل: يمكن استبداله بالملح العادي مع زيادة بسيطة
- 2 ملعقة كبيرةنعناع طازج مفروم (للتزيين) (اختياري)
- حسب الحاجة ثلج (اختياري)
👨🍳 طريقة التحضير
-
في وعاء كبير، ضع الزبادي والماء البارد.
-
استخدم خلاط يدوي أو شوكة لخفق المكونات جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
⏱ 2 دقيقة -
أضف الكمون المطحون والملح الأسود (إذا استخدمت). استمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
⏱ 1 دقيقة -
تذوق المزيج واضبط كمية الملح أو الكمون حسب تفضيلك.
-
صب جل جيرا في أكواب التقديم. يمكنك إضافة مكعبات الثلج إذا كنت تفضل المشروب باردًا جدًا.
⏱ 1 دقيقة -
زين بأوراق النعناع الطازجة المفرومة قبل التقديم مباشرة.
🔥 القيم الغذائية لكل حصة (تقريبية)
80سعرة
4.0 جمبروتين
10.0 جمكربوهيدرات
2.0 جمدهون
1.0 جمألياف
🧊 الحفظ
يُحفظ في الثلاجة حتى 2 أيام. إعادة التسخين: لا يحتاج تسخين
